Recetas sencillas navideñas. Si sos una persona que no te gusta cocinar, pero quieres deslumbran en el almuerzo navideño con algo novedoso nosotros te contamos algunas recetas únicas que puedes implementar en tus mesas años tras año y son sencillas de hacer.
3 recetas sencillas
Croquetas de jamón y huevo duro
Esta receta está hecha para que 6 personas puedan disfrutarla.
- Leche entera 600 ml
- Manteca cucharada sopera 1
- Harina de trigo cucharada sopera 1
- Jamón muy picado 100 g
- Huevo duro o cocido 2
- Huevo batido 2
- Pan rallado
Primero se pica bien el jamón para que quede en taquitos muy pequeños. Se pone la manteca en la sartén, cuando esta se funde se incorpora la harina y se revuelve. Luego agregamos la mitad del jamón para que quede mezclada con esta masa.
Después se va añadiendo chorritos de leche, dejando que la masa se vaya absorbiendo antes de añadir más, siempre poniendo sal a gusto. Mientras tanto vamos cocinando los huevos y los pelamos para poder picarlos.
Cuando prácticamente esté en su punto, añadimos el resto del jamón y el huevo duro picado. Sabremos que ya está lista cuando toda la sartén se llene de burbujas, y al remover la pasta haga un ruidito con la sartén, formando caminitos o pasillos al pasar la cuchara.
Sacamos la bechamel y la dejamos enfriar en una fuente. Es recomendable poner un film para que no se formen costras.
Cuando esta pasta esté bien fría formamos croquetas y las envolvemos en huevo batido y pan rallado, friendolas en tandas en aceite muy caliente.
Rollos de canela
Esta receta se ve mucho en el exterior, pero es sencilla y poder hacerlo en muy pocos pasos.
Primero comienza por calentar el horno a 200 grados ºC. Luego, mezcla 1 taza de azúcar, 1 cucharada de canela en polvo y ¼ cucharadita de nuez moscada en un tazón pequeño.
Por otro lado, en un tazón más grande mezclas 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear y ½ cucharadita de sal. A esta misma mezcla le agregas 1 taza de leche y mezclar hasta obtener una masa suave.
Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y estirar hasta que tenga un grosor de 2 cm . Espolvorea la mezcla de azúcar o canela sobre la masa y enrolla la masa hasta formar un rollo. Corta el rollo en rodajas de 2,5 cm de grosor.
Depositar las rodajas en bandejas para hornear engrasadas. Hornear 12- 15 minutos hasta que estén dorados por encima. Es preferible servir calientes y con el glaseado de azúcar y canela.
Trufas de chocolate
Otra de las recetas sencillas navideñas son las trufas de chocolate.
Para esta receta se necesitan:
- 200g de chocolate negro
- ½ taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- cacao en polvo
- coco rallado
- nueces picadas
Derrite el chocolate en un recipiente resistente al calor en el microondas o en una cacerola a fuego medio.
Agrega crema de leche y mantequilla al chocolate derretido y mezcla hasta que esté suave.
Coloca la mezcla de trufas en la heladera hasta que esté sólida.
Forma bolitas de masa con tus manos y rodearlas en cacao en polvo o coco rallado o nueces picadas.
Coloca las trufas en un recipiente hermético y guarda en la heladera hasta que estés listo para servir.
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