Zio Paco representa las raíces de nuestra cultura gastronómica, la del país en que vivimos, influenciado por nuestros padres y abuelos, muchos inmigrantes de la vieja Europa que llegaban a en búsqueda de un mejor porvenir. No recordar el pasado es negar gran parte de lo que somos, por lo que desde Zio Paco se brinda homenaje a diario a estas tradiciones gastronómicas y culturales que forman parte de nuestro ADN, trayendo a su cocina los mejores productos conjugándolos según las recetas magistrales italianas y españolas.
“Zio» que en italiano significa «tío» seguida por el apodo Paco, como se denomina afectuosamente en España a aquellos que llevan el nombre Francisco, “representa una personalidad entrañable, cercana y afectuosa ligada a nuestras raíces”, explican sus creadores. Todo esto da lugar a un trato amable, íntimo y cálido en el que, sin renunciar a las formas y la correctísima atención, se ofrece a los clientes una experiencia memorable desde el mismo momento en que entran al restaurante.
En Zio Paco se puede disfrutar de aquellos platos que probablemente hace años no probamos… o al menos no siendo elaborados con estos productos tan frescos, recetas orginiales y la gran pasión de su equipo de cocina. Por ejemplo, para comenzar se puede pedir el delicioso Tartar de Trucha Ahumada, un Carpaccio Zio Paco o una tiernísima Burratina al mejor estilo italiano. Otras opciones son las Gambas al Ajillo, las Croquetas y los Revueltos bien españoles, para quienes prefieren arrancar con entrantes calientes.
Luego se puede optar entre pescados, carnes, pastas y arroces, dentro de los cuales se destacan el Salmón al Pesto, el Bacalao al Pil-pil, el Solomillo de Cerdo a la Perugia, el tiernísimo Straccotto de Ternera, los Panzoti de Langostinos, Pappardelle a la Putanesca y, por supuesto, el Tapeo y la Paella Española… Y si se va un jueves, se puede disfrutar de shows de flamenco y música italiana en vivo de los artistas que desfilan por el escenario del restaurante.
Cada noche la Bahía Grande se viste de luces que se reflejan en el agua y la fachada de Zio Paco nos invita a entrar para coronar la jornada de una manera muy especial.
Zio Paco
4871-9451
15-6494-9422/82
