Un jardín de invierno que evoca los espacios parisinos alberga hoy una joya de la panadería artesanal: Boûlan, reconocida por su masa madre y su pastelería de excelencia.
Su nuevo local, ubicado en Château Portal de Nordelta, se distingue por un diseño íntimo pero luminoso, donde los grandes ventanales, la vegetación y el cuidado por los detalles invitan a disfrutar. Allí, los clientes pueden deleitarse con panes de masa madre, viennoiserie francesa, pastelería húmeda y una cuidada carta de cafés y tés, en un entorno pensado para vivir el ritual del buen pan con todos los sentidos.
Enmarcado en un paseo que combina la elegancia europea con un estilo contemporáneo, Château Portal evoca el espíritu parisino del siglo XIX a través de su arquitectura clásica reinterpretada, amplios espacios verdes y un recorrido comercial a cielo abierto. En este contexto, Boûlan se integra de forma natural, sumando su tradición y sabores de inspiración europea a la propuesta gourmet del lugar.
Con más de 40 variedades de panes y alrededor de 60 opciones entre pastelería y sándwiches, su propuesta transporta —desde el primer bocado— a los sabores y texturas de los grandes cafés del viejo continente.
Un nuevo punto gastronómico en Nordelta
Como en el resto de sus sucursales, la atención es mediante pedido en mostrador, promoviendo una dinámica ágil y cercana. Sin embargo, esta apertura suma un diferencial: mayor amplitud y espacios para disfrutar in situ. El estilo característico de Boûlan se mantiene, combinando materiales nobles como madera, hierro y mármol con un diseño cuidado y acogedor.
Fundada en 2013, Boûlan fue pionera en la incorporación de la técnica de masa madre en la panadería artesanal local, integrando saberes tradicionales con procesos modernos. A lo largo de más de una década, se consolidó como un referente del segmento premium, gracias a su búsqueda constante de calidad y su fidelidad a las raíces europeas que inspiran cada producto.
Esta apertura es parte de un plan de expansión que contempla nuevos puntos estratégicos dentro y fuera del país, llevando su propuesta de calidad y tradición a más paladares.
Horarios de atención: martes a domingo, de 8 a 20 horas.
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